Fifty Fifty on kahvi sinulle, joka haluat nauttia hyvästä kupillisesta ilman täyttä kofeiinikuormaa. Sekoitus rakentuu kahdesta alkuperästä: pestystä Ethiopian Sidamosta ja Colombian Castillo EA -decafista Quindíon alueelta. Molemmat paahdetaan erikseen, jotta niiden omat aromit ja rakenteet pysyvät selkeinä. Vasta paahdon jälkeen pavut sekoitetaan fifty–fifty-suhteessa.

Sidamo tuo kahviin klassisen etiopialaisen profiilin: kukkaisuutta, sitruksen raikkautta ja kevyttä teenomaista vivahdetta. Hapokkuus on kirkasta ja ilmavaa, mikä tekee ensivaikutelmasta pirteän ja puhtaan. Tämä kirkas rakenne muodostaa kahvin selkeän rungon.

Quindíon Castillo taas tuo mukaan lempeää makeutta ja pyöreyttä. Alueen vulkaaninen maaperä antaa papuun luonnollista makeutta, joka maistuu sekoituksessa hennon maitosuklaisena sävynä. Se ei peitä Sidamon kirkkautta, vaan täydentää sitä pehmeästi ja tasapainoisesti.

Kun nämä kaksi papua paahdetaan erikseen ja yhdistetään vasta sen jälkeen, lopputulos on harmoninen ja kerroksellinen: päällimmäisenä kirkas, kukkainen ja sitruksinen profiili, taustalla lämmin ja kevyt maitosuklainen vivahde.

Fifty Fifty sopii hetkiin, jolloin haluat hyvän kahvin, mutta kevyemmällä kofeiinilla. Parhaimmillaan suodatinkeittimessä, käsinsuodatuksessa ja Aeropressissä.

Tilaa nyt ja löydä uusi suosikkisi.