VILJELIJÄSTÄ: Tämän hetken erä Party Mokka tummapaahto kahvia tulee Brasilian arvostetulta Mogianan alueelta Bella Giana tilalta. Kahvi viljellään noin 1 000 metrin korkeudessa ja se koostuu mixed cultivar arabicalajikkeista. Tilan viljelijät poimivat kirsikat huolellisesti käsin varmistaen että vain täysin kypsät marjat päätyvät prosessiin. Tämä omistautuminen laadulle varmistaa että Party Mokka säilyttää aina korkean tasonsa.
KÄSITTELYSTÄ JA PAAHDOSTA: Tämä Brasilian erä on prosessoitu pulped natural menetelmällä. Tämä käsittelytapa tuo kahviin sen ominaisen suklaan pehmeyden pähkinäisyyden ja erittäin matalan hapokkuuden. Se tekee kahvista helposti nautittavan ja täyteläisen suutuntumaltaan. Paahdamme jokaisen Party Mokka tummapaahto erän pienissä sarjoissa paahtimollamme Haimoossa jotta voimme varmistaa jokaisen pavun optimaalisen kypsyysasteen ja syvän värin ilman kitkeryyttä. Tämän huolellisen paahtoprosessin ansiosta kahvi toimii loistavasti mustana mutta on myös erinomainen pohja espressolle ja maitopohjaisille juomille.
SESONKIVAIHTELU: Koska kyseessä on Arkipaahto sarjan kahvi pavut ja niiden alkuperä vaihtuvat sesonkien mukaan tuoreuden takaamiseksi. Party Mokka tummapaahto säilyttää silti aina sen tunnistettavan suklaisen ja pähkinäisen makumaailmansa vaikka hienovaraiset vivahteet saattavatkin hieman vaihdella alkuperän mukaan. Jokainen uusi erä tuo siis mukanaan pienen yllätyksen tarjoten uusia makuelämyksiä samassa luotettavassa rungossa.
ME MAISTAMME: Kupissa Party Mokka tummapaahto tarjoaa syvän täyteläisen ja pehmeän makuelämyksen. Maistamme suklaan runsautta ja pähkinän vivahteita matalalla hapokkuudella. Party Mokka tummapaahto soveltuu monipuolisesti eri valmistusmenetelmiin: se toimii erinomaisesti tavallisessa kahvinkeittimessä mokkapannussa pressopannussa ja espressokoneessa. Jos haluat tutustua muihin Arkipaahto sarjan kahveihimme suosittelemme katsomaan myös Arkipaahto Rituaali kahvin
- Alkuperämaa: Brasilia Alue Mogiana Bella Giana
- Kasvukorkeus 1 000 m
- Lajike Mixed cultivar
- Prosessointi Pulped natural
- Paahtoaste Tummapaahto
- Tyyppi Single origin
- Valmistusmenetelmät Kahvinkeitin mokkapannu pressopannu espresso
Taspa –
Kaverini toi mulle tätä kahvia ja ai että mitkä aromit ja miten täyteläinen maku. Tästä tuli heti ensikupillisella suosikkikahvi itselle. Toimii lattena aivan täydellisesti.
Nyt 0.5kg juotu. Onneksi on samanlainen satsi vielä lisää säilössä.
admin –
Vau, kiitos ihanasta arviosta! Huippua kuulla, että kahvi nappasi heti ekalla kupilla ja toimii lattena noin loistavasti. Onneksi säästit toisen satsin! Ei tarvitse heti hätääntyä, kun pussi tyhjenee!