Mahlkönig EK 43S – Black

Mahlkönig EK 43S black on kahvimaailman tunnetuimman jauhatuskoneen kompaktimpi versio, joka tuo ammattilaistason tarkkuuden myös pienempiin tiloihin. Tämä musta, teollisen tyylikäs laite on suunniteltu niille, jotka eivät tee kompromisseja jauhimen laadussa.

Mahlkönig EK 43S black perustuu legendaariseen EK 43 -malliin. Ainoa merkittävä ero on pienempi koko ja pienempi papusäiliö. Sydämessä pyörivät 98 mm:n valurasteriteriät, jotka takaavat poikkeuksellisen tasaisen jauhatustuloksen. Tasainen jauhatus tarkoittaa puhdasta uuttoa ilman katkeria sivumakuja.

Terien pyörittämiseen käytetään 1300 watin moottoria, joka jaksaa jauhaa 1 200–1 500 grammaa minuutissa jauheen karkeudesta riippuen. Papusäiliöön mahtuu kerralla jopa 800 grammaa papuja. Säätönuppi on selkeästi merkitty, ja jauhinkarkeus löytyy nopeasti olipa kyseessä suodatinkahvi, pour over -valmistus tai espresso.

Mahlkönig EK 43S black sopii erinomaisesti suodatinkahville. Monipuolisuus on kuitenkin tämän koneen salaisuus: samalla laitteella voi jauhaa niin turkkilaista kahvia kuin karkeaa suodatinjauhetta. Ulostuloaukon kiinnikkeeseen saa kiinnitettyä suoraan pussin, mikä tekee jauhamisesta siistiä ja sujuvaa.

Saksalainen laatuvalmistus näkyy joka yksityiskohdassa. Mahlkönig testaa jokaisen koneen oikealla kahvilla ennen toimitusta. Tämän vuoksi laitteen sisällä saattaa olla pieniä jauheenjäämiä, mikä on merkki siitä, että kone toimii juuri niin kuin pitää.

Mahlkönig EK 43S black on myös visuaalisesti vahva elementti. Musta teollinen ulkonäkö ja korkealaatuinen viimeistely tekevät siitä huomiota herättävän lisän niin kahvilaympäristöön kuin kotikäyttöönkin. Koneen mitat ovat 23 × 41 × 68 cm, joten se on aiempaa EK 43:a huomattavasti pienempi.

Kupissa tämä kaikki näkyy selvästi: suodatinjauhimella valmistettu kahvi on kirkasta, makeaa ja täynnä aromeja ilman epämiellyttävää karvautta. Tasainen jauhojae on yksinkertaisesti edellytys sille, että laadukas suodatinkahvi pääsee oikeuksiinsa.

Kaiken kaikkiaan mahlkönig ek 43s black on investointi, joka maksaa itsensä takaisin jokaisessa kupissa. Tutustu tarkemmin Mahlkönigin omilla sivuilla.