Comandante C40 MK4 Tigershark on käsimylly, jota monet pitävät maailman parhaana. Stone Washed -viimeistely antaa sille hillityn hopeanvärisen ulkonäön, joka kestää aikaa. Tämä Lab Series -versio on suunniteltu niille, jotka haluavat tutkia kahvin makua syvemmälle kuin tavallinen jauhatus mahdollistaa.
Tigershark-terän idea syntyi kenttäolosuhteissa. Comandanten perustaja Bernd Braune halusi myllyn, joka selviytyy vaativista tilanteista ja erilaisista raaka-aineista. Erityisesti vaaleapaahtoisten papujen tiheämpi rakenne ja vähäisempi hauraus tekevät niistä haastavia perinteisille terille. Siksi Tigershark-terä suunniteltiin alusta lähtien eri tavalla.
Terän ydin on Double Shark-Tip -rakenne. Kaksirivinen leikkuujärjestelmä viiltää puolielastisia ja tiheitä materiaaleja tasaisesti ja tehokkaasti. Se ei murskaa vaan leikkaa, lohkoo ja hienontaa. Näin ollen jauhatus tuottaa tasaisen partikkelijakauman myös papulajeilla, jotka muuten aiheuttaisivat ongelmia. Lisäksi terä sopii retkeilyyn: Braune on käyttänyt sitä kentällä myös speltin ja rukiin jauhamiseen.
Terä on valmistettu Nitro Rex -terässeoksesta, joka sisältää yli 17 prosenttia kromia sekä vanadiinia, molybdeeniä ja muita mikroseosaineita. Tämä antaa sille poikkeuksellisen kovuuden, korroosionkestävyyden ja kulumisen kestävyyden. Pinta on pinnoittamaton, hopeanvalkoinen ja täysin mauneutraali. Terä on myös pestävissä vedellä, mikä tekee puhdistuksesta helppoa. Samalla koko mylly rakentuu QTP-polymeerikomponenteista, jotka muistuttavat keramiikkaa mutta ovat komposiittirakenteensa ansiosta huomattavasti kestävämpiä.
Comandante C40 MK4 Tigershark sopii kaikkiin valmistusmenetelmiin. Se palvelee yhtä hyvin espressossa, pour over -valmistuksessa kuin upotusvalmistuksessakin. Toisaalta sen vahvuudet korostuvat erityisesti vaaleapaahtoisten erikoiskahvien kanssa, joissa jauhimen tarkkuus vaikuttaa suoraan uuton lopputulokseen. Haimoon välineistövalikoimasta löydät siihen sopivat suodattimet ja muut tarvikkeet.
Pakkauksessa tulee mukana kaksi Bean Jar -säilytysastiaa: yksi ruskea lasipurkki kannella ja yksi läpinäkyvä polymeeripurkki. Molemmat ovat elintarviketurvallisia ja mauneutraaleja, ja kumpaankin mahtuu 40 grammaa kahvipapuja. Lisäksi mukana on merino-villahuopa, käsinauha sekä tammipuukahvalla varustettu kampi. Tämä on täydellinen kokonaisuus valmiina käyttöön.
Kenelle Comandante C40 MK4 Tigershark sitten sopii? Se sopii vakavasti otettavalle kotikahviharrastajalle, joka haluaa parhaan mahdollisen jauhimen ilman kompromisseja. Se sopii myös retkeilijälle, joka ei halua tinkiä kahvin laadusta maastossa. Ennen kaikkea se on mylly ihmiselle, joka arvostaa tarkkuutta, kestävyyttä ja materiaalien laatua. Hyvä jauhatus on pohja hyvälle kahville, ja Haimoon erikoiskahveilla se pääsee oikeuksiinsa. Tutustu Comandanten omaan tuotesivuun ja tilaa mylly Haimoon verkkokaupasta.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.