Comandante C40 käsijauhimen on pitkään tiedetty olevan yksi maailman parhaista manuaalisista kahvimyllyistä. MK4 Nitro Blade päivittää tätä klassikkoa usealla konkreettisella tavalla. Liquid Amber on värivaihtoehto, jossa tammiset yksityiskohdat ja lämmin sävy tekevät myllyn ulkonäöstä poikkeuksellisen kauniin.
Comandante C40 käsijauhimen sydän on Nitro Blade -terä. Se on valmistettu korkealejeeratusta, typpirikastetusta ruostumattomasta teräksestä, jonka mikrokiderakenne on erittäin hienojakoinen. Terän geometria on suunniteltu niin, että jauhaminen vaatii vain kohtuullisen vääntövoiman mutta tuottaa silti tasaisen jauhatuksen. Tasainen partikkelikokojakauma tarkoittaa käytännössä sitä, että uutto onnistuu johdonmukaisesti valmistuskerrasta toiseen.
MK4-versio tuo mukanaan uudistetun jauhinkehyksen, joka on aiempaa kestävämpi ja johon mahtuu enemmän papuja. Lisäksi kehykseen ei enää jää papuja jumiin kesken jauhatuksen. Myllyn mukana tulee kaksi astiaa: ruskea lasipurkki ja kirkas polymeerilasinen purkki, jota voi käyttää myös kuppina. Myös pakkaus on uudistettu suojaamaan myllyä kuljetuksessa paremmin.
Jauhatuskarkeuden säätö tapahtuu Comandanten omalla click-järjestelmällä. Se lukitsee valitun asetuksen paikoilleen, joten saman tuloksen toistaminen on helppoa. Säätöväli kattaa kaikki valmistusmenetelmät espressosta pour over -valmistukseen ja upotusvalmistukseen. Erityisesti pour over -valmistuksessa ja muissa suodatusmenetelmissä tasainen jauhaminen näkyy suoraan kupin laadussa.
Runko on alumiiniton ja valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Myös akseli, kampi ja kuulalaakerit ovat terästä. Siksi mylly kestää päivittäistä käyttöä vuosia. Muoviosat ovat BPA-vapaita ja täyttävät tiukat elintarviketurvallisuusstandardit. Tammiset osat tulevat saksalaiselta Musta metsä -alueelta ja ovat sekä ergonomiset että kauniit.
Toisaalta C40 MK4 Nitro Blade ei ole budjettituote. Se on kuitenkin sijoitus, joka maksaa itsensä takaisin joka aamu. Samalla se sopii yhtä hyvin kotikäyttöön kuin matkakumppaniksi. Myllyn kokonaispaino on vain hieman yli 600 grammaa, joten se kulkee mukana helposti.
Näin ollen C40 MK4 sopii erinomaisesti kahvinystävälle, joka haluaa jauhatuksen laadusta tinkimättä. Sen sijaan satunnainen käyttäjä saattaa löytää tarpeeseensa sopivamman vaihtoehdon edullisemmalla hinnalla. Ennen kaikkea Comandante C40 on väline, joka palvelee kaikki valmistusmenetelmät kattavalla säätöalueellaan. Jos etsit laadukasta käsijauhinta, tämä on vahva valinta.
Myös jauhatuskapasiteetti on käytännöllinen: purkit pitävät noin 40 grammaa paahdettuja papuja, mikä riittää hyvin yhdelle tai kahdelle annokselle. Tilaa Comandanten viralliselta sivulta lisää tietoa tuotteen kehityksestä ja tekniikasta. Haimoon paahtimolla voit yhdistellä tähän myllyyn hienoja erikoiskahveja ja löytää suosikkisi kokeilemalla.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.