Hario V60 paperit ovat yksi niistä pienistä asioista, jotka vaikuttavat lopputulokseen kupissa enemmän kuin uskoisi. Nämä Hario Misarashi -suodattimet on valmistettu 100-prosenttisesti valkaisemattomasta paperimassasta ja ne on suunniteltu erityisesti V60-02-suodattimelle. Japanissa valmistetut, laadunvalvonta on tiukka ja se näkyy lopputuloksessa.
Misarashi tarkoittaa japaniksi valkaisematonta. Lisäksi tämä ruskea paperi on ympäristöystävällisempi valinta kuin valkaistut vaihtoehdot. Paperissa ei ole kemiallisia jäämiä, jotka voisivat siirtyä kahviin. Tämän ansiosta kupissa maistuu puhdas kahvi ilman paperista sivumakua, kunhan suodattimen huuhtelee ennen käyttöä.
Pakkauksessa on 100 suodatinta, joten yhdellä tilauksella pärjää pitkään. Suodattimet sopivat Hario V60-02-kokoon, joka on yleisin V60-koko kotikäyttöön ja kahvila-annoksiin. Erityisesti tämä koko toimii hyvin yhdestä kahteen kupillisen valmistuksessa.
Hario on suunnitellut omat suodattimensa toimimaan täsmälleen V60-suodattimen kylkirakenteen kanssa. Paperin paksuus ja huokoisuus on optimoitu niin, että vesi virtaa tasaisesti läpi. Tämän ansiosta uutto on tasaisempaa eikä vesi pääse kulkemaan suodattimen läpi epätasaisesti. Myös suodattimen asettaminen on helppoa, koska paperi on mitoitettu tarkasti keraamiseen, lasiseen tai muoviseen V60-02-runkoon.
Meillä Haimoon Kahvipaahtimolla käytämme V60-valmistusta lähes päivittäin. Hario V60 paperit ovat se komponentti, jonka kanssa emme oikeastaan halua tehdä kompromisseja. Halpa suodatin voi olla liian paksu, liian ohut tai väärin mitoitettu, ja se näkyy suoraan uuttotuloksessa. Siksi suosittelemme pitäytymään alkuperäisissä Hario-suodattimissa.
Kotiharrastajalle nämä ovat luonteva valinta, jos V60-02 on jo käytössä. Toisaalta myös kahviloille ja toimistoille tämä 100 kappaleen pakkaus on käytännöllinen. Kun suodattimet tilataan samaan aikaan tuoreiden paahdettujen kahvien kanssa, säästyy erillisiltä toimitusmaksuilta. Ennen kaikkea tuoreus ja oikea suodatin yhdessä tekevät selvästi eron kupissa.
Jos V60-02 on jo hyllyssä, nämä Hario V60 paperit ovat oikea täydennys siihen. Tilaa suodattimet tästä ja nauti tasaisemmasta pour over -valmistuksesta. Lisätietoa Hario V60 -tuoteperheestä löydät myös Hario-valmistajan sivuilta.
