Hario Immersion Switch on suodatin, joka yhdistää kaksi valmistusmenetelmää samaan laitteeseen. Upotusvalmistus tuo kahviin syvyyttä ja täyteläisyyttä, kun taas pour over -valmistus pitää lopputuloksen kirkkaana ja puhtaana. Harvoin nämä kaksi lähestymistapaa löytyvät samasta välineestä näin toimivasti.
Suodattimen pohjassa on teräskuula, joka sulkee aukon valmistuksen ajaksi. Vesi ja kahvi saavat hautua rauhassa noin kaksi minuuttia, minkä jälkeen painat vain kytkintä. Tämän ansiosta neste valuu tasaisesti lasipulloon ilman, että sinun tarvitsee huolehtia kaatotekniikasta tai -nopeudesta. Setissä tulee mukana lasiserveri ja 40 kappaletta Hario V60-02-paperisia suodattimia, joten pääset heti valmistamaan.
Tekniset mitat ovat 133 mm pitkä ja 118 mm leveä. Suodatinosa on lasia, pohja silikonia ja kytkin PTS-muovia. Teräskuula on ruostumatonta terästä. Hario on perustettu Japanissa vuonna 1921, ja yritys valmistaa tuotteensa edelleen Japanissa. Nimi tarkoittaa suomennettuna kuningas lasista, mikä kertoo paljon brändin painotuksista.
Erityisesti tämä malli sopii tilanteisiin, joissa haluat vertailla eri kahveja keskenään. Koska valmistusprosessi on toistuva ja helposti hallittava, saat joka kerta lähes saman lopputuloksen. Lisäksi voit leikitellä muuttujilla, kuten jauhatuskarkeudella, kahvin määrällä tai haudutuajalla, ja nähdä selvästi miten ne vaikuttavat makuun.
Hario Immersion Switch sopii myös aloittelijalle. Kytkintekniikka poistaa yhden yleisimmistä virhelähteistä pour over -valmistuksessa eli epätasaisen kaatamisen. Kuitenkin kokenut harrastaja löytää siitä myös syvyyttä säätömahdollisuuksien kautta. Etenkin toimistokäyttöön tai kahvilan tarjoiluun tämä on selkeä vaihtoehto, kun toistettavuus on tärkeää.
Kupissa tulos on parhaimmillaan tasapainoinen ja täyteläinen. Upotusvaihe tuo esiin kahvin aromeja, ja suodatus pitää rakenteen siistinä ilman sakkaa tai sameutta. Toisin sanoen saat sekä syvyyden että puhtauden samassa kuppasessa. Jos olet tottunut käyttämään käsinuuttolaitteita, Immersion Switch laajentaa valikoimaasi uudella tavalla valmistaa kahvia kotona tai kahvilassa.
Muista käyttää tuoreeltaan jauhettua kahvia ja hyvää kahvivaakaa tarkan annoksen mittaamiseen. Ne ovat ne kaksi muuttujaa, jotka vaikuttavat eniten lopputulokseen riippumatta siitä, mitä välineistöä käytät. Kaiken kaikkiaan Hario Immersion Switch on harvinaisen monipuolinen suodatin, joka ansaitsee paikkansa sekä harrastajan että ammattilaisen välineistössä. Tilaa se täältä ja kokeile itse.
