Rwanda Vunga

Rwanda Vunga – kukkea erikoiskahvi Ruandan vuoristosta

Rwanda Vunga on ainutlaatuinen vaaleapaahtoinen erikoiskahvi, joka kertoo tarinaa ruandalaisesta yhteisöllisyydestä, naisjohtoisesta osaamisesta ja korkealaatuisesta käsityöstä. Tämä kahvi tulee Vunga Washing Stationilta, joka sijaitsee Nyabihun piirikunnassa Luoteis-Ruandassa – vain muutaman kilometrin päässä Ugandan ja Kongon rajoilta. Asema kohoaa 1650–2000 metrin korkeudessa, keskellä vehreitä kukkuloita ja banaanilehtoja. Näissä olosuhteissa Red Bourbon -lajike pääsee kukoistamaan: viileät yöt, runsaat sateet ja vulkaaninen maaperä tuottavat poikkeuksellisen kirkkaan ja vivahteikkaan kupin.

Vungan pesuasemaa johtaa Daphrose Uwimana – harvinainen ja inspiroiva esimerkki naisjohtoisesta kahvintuotannosta. Hänen johdollaan 260 pienviljelijää, joista kolmannes on naisia, tuottavat kahvia, joka on saavuttanut kansainvälistä tunnustusta. Vunga sijoittui neljänneksi arvostetussa Rwanda Cup of Excellence -kilpailussa vuonna 2014 – tämä kertoo laadusta, joka ei ole sattumaa.

Tässä pestyssä Red Bourbon -kahvissa on erittäin kirkas ja hedelmäinen makuprofiili: mausta löytyy limen raikkautta, vadelman makeutta ja kultakiivin trooppisuutta. Jälkimaku on erityisen kukkainen ja viipyilevä. Se on kahvi, joka ei jää huomaamatta – raikas, puhdas ja moniulotteinen. Kaikki piirteet viittaavat kahviin, joka on kasvatettu huolella ja prosessoitu tinkimättömällä tarkkuudella.

Vungan kahvi on täydellinen valinta sinulle, joka rakastat vaaleapaahtoisten kahvien eleganssia ja puhtautta. Se loistaa manuaalisissa suodatinmenetelmissä, mutta tuo persoonallisen säväyksen myös muihin valmistustapoihin. Jos nautit kukkaisista ja hedelmäisistä kahveista, tämä erä tarjoaa sinulle unohtumattoman makumatkan Ruandan vuoristoon.

Kahvin ominaisuudet:

Alkuperämaa: Rwanda
Alue: Nyabihu District, Luoteis-Rwanda
Tuottajat: Paikalliset pienviljelijät (260 viljelijää)
Pesuasema: Vunga Washing Station
Johtaja: Daphrose Uwimana
Lajike: Red Bourbon
Kasvukorkeus: 1650–2000 m
Prosessointi: Washed (pesty)
Makuprofiili: Lime, vadelma, kukkainen jälkimaku
Soveltuu valmistusmenetelmiin: Parhaimmillaan manuaalisissa suodatinmenetelmissä kuten pour over, Aeropress, Chemex ja suodatinkeittimet. Soveltuu myös kevyisiin espressoihin.

Rwanda Vunga on valinta, kun haluat kahvin, joka herättää aistit ja kertoo tarinan yhteisöstä, intohimosta ja käsityönä tuotetusta laadusta. Jokainen kuppi on matka Ruandan vehreille kukkuloille – täydellinen arjen ilahduttaja tai harkittu lahja todelliselle kahvin ystävälle.

Jos pidät kirkkaista, kukkaisista makuprofiileista, tutustu myös meidän Guatemala Aqua Tibia Geisha -kahviimme – se jatkaa samaa linjaa mutta vie aromit vieläkin eteerisempään suuntaan.