Bolivia Taipiplaya

Bolivia Taipiplaya – Vastuullista makua korkeuksista

Bolivia Taipiplaya on käsityönä viljelty erikoiskahvi Caranavin alueelta, Bolivian Yungasista. Kahvipensaat kasvavat korkealla vuoristossa, 1900–2200 metrin korkeudessa. Viljely tapahtuu sekaviljelmissä ilman kemiallisia torjunta-aineita, luonnon monimuotoisuutta kunnioittaen. Kahvimarjat poimitaan käsin ja käsitellään huolellisesti, mikä takaa tasaisen laadun ja puhtaan maun.

Kahvin taustalla on paikallinen viljelijäosuuskunta Asocafé, joka tukee pienviljelijöiden toimeentuloa ja kehittää laatua kestävän tuotannon periaattein. Yli 85 % kahvin hinnasta jää viljelijöille ja paikallisyhteisölle. Osuuskunta panostaa jatkuvasti laadunvalvontaan, koulutukseen ja prosessointimenetelmiin, kuten honey- ja natural-prosessointiin.

Tämän kahvin tuo meille Caraya Coffee, saksalainen erikoiskahvipaahtimo, joka toimii suoraan bolivialaisten tuottajien kanssa. He noudattavat tilalta kuppiin -periaatetta ja tuovat pavut itse Eurooppaan varmistaen, että viljelijät saavat reilun korvauksen. Heidän toimintansa keskittyy kestävyyteen ja pitkäaikaisiin kumppanuuksiin.

Makuprofiili:
Kupissa avautuu lämmin ja tasapainoinen makumaailma, jossa kohtaavat suklainen pehmeys, toffeen karamellinen makeus ja paahteinen pähkinäisyys. Keskitäyteläinen runko ja matala hapokkuus tekevät kahvista helposti lähestyttävän ja miellyttävän nautittavan. Tämä kahvi on erinomainen valinta rauhallisiin aamuihin, iltapäivän kahvihetkiin tai kun haluat tarjota jotain pehmeää ja laadukasta ystävillesi.

Valmistustavat:

• Pour over (esim. V60, Chemex)

• AeroPress

• Espresso

Miksi valita Bolivia Taipiplaya:

• Korkealla viljelty, vastuullinen erikoiskahvi

• Ilman kemiallisia torjunta-aineita

• Reilu ja läpinäkyvä toimitusketju

• Pehmeä, tasapainoinen ja nautittava makuprofiili